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Pomme de pin,
cône femelle boisé dont les écailles ordonnées en une géométrie parfaite,
protègent de précieuses graines : les pignons…
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Glande pinéale,
elle était, disent certains, nommée kornarion par les égyptiens,
ce qui signifie pignon de pin, parce qu’elle en a la forme.
René Descartes pensait que l’âme siégeait en son sein…
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Lune inspirée,
hier était jour de pleine lune dite Lune des neiges.
Elle m’a semblé inspirante…
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« Si pleine lune m’était contée,
En fins croissants la couperais,
Quelques pignons ajouterais,
Objets célestes honorerais,
Rais de lumière multiplierais,
Au clair de lune dégusterais… »
BVJ
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– Croissants lunaires aux pignons –
– Ingrédients : 125 g. de poudre d’amande, 125 g. de cassonade (vanillée), 1 blanc d’œuf (non battu), 100 g. de pignons.
– Réalisation : Bien mélanger le sucre et la poudre d’amande, ajouter le blanc d’œuf, pétrir à la main pour obtenir une boule de pâte.
Former ensuite un long boudin, le diviser en quinze portions, former de petits croissants avec chacune, les recouvrir de pignons.
Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, enfourner environ 15 minutes à 180°.
Se régaler en rêvant…
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« Par le chemin intérieur
Par le chemin de l’éveil
Se dissipent les ténèbres
Commence à s’ouvrir le chemin lumineux
Celui
Où bat le cœur de l’univers
Où s’éveillent les cellules
Je lance des graines des lumières
Sur la terre et dans le ciel »
Bang Hai Ja 1937-1922.
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Illustrations : 1/ « Pinus pinea » Illustration botanique de Pancrace Bessa 1772-1846 .
2/ et 3/ Photos BVJ.
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Suivre le fil d’or de nos divagations intérieures…
BVJ – Plumes d’Anges.