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Juste un peu de douceurs…
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Derniers fruits d’une saison passée…
Premières fleurs, promesses de récoltes à venir…
Il suffit de respecter la nature, de nous laisser porter,
de nous abreuver à la source de cette beauté,
la vie fera son travail et pourvoira à nos besoins,
alors germera en nous la gratitude…
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– GÂTEAU POMMES/AMANDES –
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Ingrédients (bio de préférence): 3 pommes, 1 jus de citron, 3 œufs, 100 g. de farine, 80 g. de poudre d’amandes, 20 g. de maïzena, 150 g. de beurre fondu, 180 g. de cassonade, 1 pincée de vanille en poudre, 1/2 paquet de levure chimique, 2 cuillères à soupe de Rhum ou de Calvados.
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Réalisation : Peler et couper les pommes en morceaux, les arroser du jus de citron.
Battre les œufs et le sucre, ajouter le beurre fondu, la poudre d’amandes, la vanille, le rhum, la levure, les deux farines, puis incorporer les fruits.
Verser dans un moule beurré et cuire 40 minutes à 180° (200° dans mon petit four).
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Selon les trésors contenus dans nos placards,
il est toujours intéressant d’avoir des variantes à nos recettes basiques…
J’ai bien aimé celle-ci, j’espère qu’elle vous séduira
et que vos papilles gustatives frétilleront joyeusement !
JOYEUX PRINTEMPS À TOUTES ET À TOUS !
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Recette trouvée sur le Net, merci à son auteur.
Illustration : « Fleurs de pommier sauvage » James Marion Shull 1872-1948.
Photos BVJ.
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Sentir le cadeau de la nature dans notre nourriture terrestre…
BVJ – Plumes d’Anges.