Légèreté sérieuse…

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« Seuls ceux qui prennent avec légèreté ce que le monde prend au sérieux

peuvent prendre au sérieux ce que le monde prend avec légèreté. »

Zhang Chao « De l’importance de vivre »  Lin Yutang.

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AUJOURD’HUI, ME VIENT UNE SÉRIEUSE ENVIE DE LÉGÈRETÉ…

J’AI CONFIANCE EN LE MONDE ET ME TOURNE

VERS UNE DOUCEUR QUI FAIT PLANER

TOUT GOURMAND QUI SE RESPECTE…

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– FONDANT AUX FRAMBOISES –

Ingrédients : 125 g. de mascarpone – 60 g. de beurre mou – 100 g. de sucre en poudre (vanillé pour moi) – 2 œufs – 200 g. de farine – 50 g. de poudre d’amandes – 1 sachet de levure – 1 pincée de sel – environ 200 g. de framboises fraiches.

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Réalisation : Fouetter le beurre, le mascarpone et le sucre. Ajouter les œufs un par un, puis la farine, la poudre d’amandes et le sel. Bien mélanger, incorporer « négligemment » les fruits, sans trop remuer. Verser dans un moule à cake beurré, enfourner 40 minutes à 180° (50 minutes dans mon petit four à 200°). Laisser tiédir avant de démouler délicatement, décorer avec du sucre glace, servir nature ou avec de la confiture, un peu de glace à la vanille…

et surtout apprécier ces bonnes choses et les partager avec les gens qu’on aime, ce sont des instants tellement précieux !

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Recette inspirée d’une recette du NET.

Illustration : « Framboises rouges »  Ellen Isham Schutt 1873-1955.

Photos BVJ.

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Se distraire voluptueusement…

BVJ – Plumes d’Anges.

15 commentaires sur “Légèreté sérieuse…”

  1. Dominique dit :

    j’ai un livre entier de recettes baptisé les recettes de Plume merci Brigitte

  2. Isadova dit :

    Je confectionne
    des biscuits , des gâteaux
    et autres moelleux aux fruits ;
    cette recette de fondant ,
    je pense que je vais m’en inspirer
    pour un futur dessert .

  3. Voilà que me fait très envie! J’aime beaucoup également ce que dit Zhang Chao,

  4. JC dit :

    Voilà bien qui nous ramène aux plaisirs simples qui font planer un air de légèreté parfumé jusqu’à mes narines !!!! Bonne soirée Brigitte. Bises. Joëlle

  5. Nikole dit :

    Une citation qui me parle ; merci.

  6. Hummm ! A essayer de toute urgence ! Merci !!

  7. Aifelle dit :

    La citation est tellement juste .. et le fondant aux framboises est superbe, j’imagine qu’il n’a plus cette allure là aujourd’hui ! Bon week-end ensoleillé Brigitte, bises.

  8. angedra dit :

    La légèreté du fondant allié à cette belle citation … comment ne pas envisager le week-end qui s’annonce avec douceur.
    Que ton week-end soit doux et pétillant

  9. witney dit :

    MIAM les framboises ! ici ce sont les tartes de fraises, bisous

  10. Daniel dit :

    Je te souhaite bon appétit ! Attention de ne pas trop en goûter pour rester légère !

  11. Ariaga dit :

    Tu as raison, il faut se faire du bien et ne pas trop s’appesantir … Amicales bises.

  12. Aloysia dit :

    Dis donc, ça a l’air super bon !! Mais il faudrait que tu m’invites, car moi, quand je fais qqchose c’est très laborieusement… Note que je viens de réussir un far aux pruneaux, c’est un début !! On se régale comme on peut ! Mais rien que ces petites framboises dessinées par Ellen Isham Schutt sont un véritable délice pour les yeux. Bises sucrées, Brigitte.

  13. Je le ferai, ce fondant aux framboises, pour mes collègues, dans la semaine. Merci et bon dimanche.

  14. Florinette dit :

    Magnifique citation succuleusement accompagnée !! Beau dimanche Plumes d’Anges, je t’embrasse

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