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Que diriez-vous d’un petit voyage au Royaume des délices ?
Il vous suffirait de casser des noisettes,
– le noisetier serait, semble-t-il, symbole de sagesse et de justice –
d’y ajouter quelques pommes et autres ingrédients,
de vous régaler pour oublier une météo mondiale attristante
et mettre ainsi un peu de magie dans la vie ?
Un vrai gâteau d’automne pour honorer dignement cette belle saison…
Et si une musique doit accompagner ce doux moment pâtissier,
glissez-vous donc dans les pas de la —> Fée Dragée …
Gardons confiance en la danse de la vie…
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– GÂTEAU SUÉDOIS AUX POMMES ET AUX NOISETTES –
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Ingrédients : 125 g. de beurre, 125 g. de sucre en poudre, 2 œufs, 200 g. de farine, 1 sachet de levure chimique, 15 cl. de crème fraîche, 4 pommes, 200 g de noisettes décortiquées.
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Réalisation : Faire fondre le beurre. Hacher grossièrement les noisettes. Battre les œufs et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Incorporer petit à petit la farine et la levure tamisées. Ajouter le beurre fondu, la crème fraîche. Bien mélanger.
Peler et râper les pommes au dernier moment pour éviter qu’elles ne s’oxydent, les incorporer à la pâte avec 150 g. de noisettes;
Verser dans un moule à manqué, saupoudrer avec du sucre en poudre et le reste des noisettes.
Enfourner 1 heure à 180° (200° sur mon four), vérifier la cuisson et démouler.
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Le temps de cuisson indiqué est de 35 minutes, temps trop court à mon avis, je l’ai presque doublé… C’est un gâteau très riche, pour un goûter d’hiver, à partager entre 8 gourmands gourmets…
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Recette trouvée sur le net, dans « la p’tite cuisine de Pauline ».
Illustration : Nature morte à la souris (détail) Georg Flegel 1566-1638.
Photos BVJ
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Se changer les idées en douceur…
BVJ – Plumes d’Anges.
Un peu de magie – mais tu es modeste – ce gâteau et on ne tourne plus jamais le dos à Dieu, ses pommes, ses noisettes et le reste…
Garde m’en une grosse part !
Ah, ces suédois.
Des bises de sucre.
Le bon goût des noisettes et des pommes .. un excellent gâteau de goûter qui doit « tenir au corps » ! Bon week-end Brigitte, bises. 🙂
je vais avoir deux petits diables chez moi la semaine prochaine voilà de quoi les régaler
Oh Merci Brigitte pour cette recette !
Tes photos et ce beau décor d’automne donnent très envie de le cuisiner… dès demain !
Douce fin de semaine et des bises.
Miam !
Quel billet appétissant, chère Plume !
¸¸.•*¨*• ☆
Tu as raison Brigitte, les plaisirs simples de la vie soutiennent le moral dans les moments délicats. Tout cela a l’air bien bon ! Douce journée à toi. Bises. Joëlle
Quelle belle façon de reprendre goût à la vie après quelques jours de gris-noir. Je vais aller voir si j’ai tout ce qu’il me faut dans mon placard, bon week-end malgré la pluie et bises
Je reviens….Recette validée chez nous ce midi !
Le moelleux du gâteau, surement dû aux pommes râpées, contraste à merveille avec la croute de noisettes croustillante du dessus.
Merci Brigitte de ton partage ! Je referai, c’est sûr !!!!
Éblouie de grâce et de beauté devant ce ballet, la danseuse, le décor, je sens mes pieds doucement quitter le sol, je m’élève, et ensuite, après la contemplation, je me mets au « Casse-noisette »!
Toi, je te savais merveilleuse mais ce Tchaikowski je ne le savais pas si polyvalent, il vient me faire danser jusque dans la cuisine!
Tout est si beau et bon ici, je t’embrasse, enchantée.
A déguster sans modération avec, si possible, en musique de fond le ballet de Piotr Ilyitch Tchaikovski!
Tout cela est bien appétissant et donne envie de casser les noisettes !
J’ai des noisettes, j’ai des pommes… je vais essayer cette recette qui m’a l’air délicieuse ! Merci et doux dimanche !
Quelle belle invitation à la douceur ! Merci Plumes d’Anges pour ce délicieux moment et belle fin de journée, je t’embrasse
merci pour ce moment de douceur et de gourmandise
J’adore le goût des noisettes et elles sont joliment présentées dans ce bol ancien – j’ai cherché la toile complète, moins appétissante sans doute.