Gourmandise…

8 mai 2012

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… »Quand enfin, repus et un peu assommés, nous repoussions devant nous nos assiettes et cherchions à notre banc un dossier inexistant pour nous y reposer, le serveur apportait le thé, le servait suivant le rituel consacré et déposait sur la table très fugitivement nettoyée une assiette de cornes de gazelle. Plus personne n’avait faim, mais c’est cela justement qui est bon à l’heure des pâtisseries : elles ne sont appréciables dans toute leur subtilité que lorsque nous ne les mangeons pas pour apaiser la faim et que cette orgie sucrée ne comble pas un besoin primaire mais nappe notre palais de la bienveillance du monde. »…

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Extrait de : « Une gourmandise » 2000  Muriel Barbery.

Illustration : « Framboises »  Augusta Innes Withers 1792-1869.

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Pour partager la bienveillance du monde,

voici une merveilleuse petite recette , celle du :

– CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES –

(trouvée par Amélie J., dans le magazine ELLE ?)

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Ingrédients : 500 grs de framboises, 2 œufs entiers + 2 jaunes, 60 grs de Maïzena, 130 grs de sucre semoule, 2 sachets de sucre vanillé, 2dl de lait, 25 cl de crème fraîche.

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Réalisation : il vous faudra beurrer un moule et étaler les framboises en une seule couche.

Vous casserez dans une jatte les 2 œufs entiers, y ajouterez les 2 jaunes, le sucre semoule et le sucre vanillé puis la Maïzena.

Vous incorporerez petit à petit le lait et la crème, sans cesser de fouetter jusqu’à obtention d’une pâte fluide.

Vous verserez celle-ci sur les framboises et enfournerez trente minutes à 180°. (Il faut que le clafoutis soit pris et que sa surface soit dorée, personnellement j’ai du le faire cuire un petit peu plus longtemps.)

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Ce divin gâteau sera encore meilleur servi tiède…

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… avec une petite cuillère de confiture…

(Merci Fanny !)

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Photos BVJ.

Savourer notre chance d’honorer un palais…

BVJ – Plumes d’Anges.

Rayonner…

6 mai 2012

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… »De tous les animaux qui n’ont cessé d’habiter l’homme comme une arche vivante,

l’oiseau,

à très longs cris,

par son incitation au vol,

fut seul à doter l’homme d’une audace nouvelle. »…

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Extrait de : « Oiseaux »  Saint-John Perse 1887-1975.

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Illustrations : 1/ »Immortalité » 2/ »Roses »  Henri Fantin-Latour 1836-1904.

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Qu’une audace nouvelle fleurisse en nous…

BVJ – Plumes d’Anges.


Entre Terre et Ciel…

28 avril 2012

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« Si ta vie quotidienne te semble pauvre, ne l’accuse pas, accuse-toi plutôt ; dis-toi que tu n’es pas assez poète pour en convoquer les richesses. »…

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« Si tu veux réussir à ce que vive un arbre

Projette autour de lui cet espace intérieur qui réside en toi…

Ce n’est qu’en prenant forme dans ton renoncement qu’il devient réellement arbre. »…

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« Ô moi qui aspire à croître

Je regarde au dehors et voilà

Que croît en moi l’Arbre intérieur. »…

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« Vues des Anges, les cimes des arbres peut-être

Sont des racines buvant les cieux ;

Et dans le sol, les profondes racines d’un hêtre

Leur semblent des faîtes silencieux. »…

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PLUMES D’ANGES

fête aujourd’hui

son deuxième anniversaire et son quatre centième billet…

MERCI du fond du cœur à tous et à toutes,

ce chemin parcouru m’a enchantée,

j’espère de tout mon cœur une route à venir riche de mille fleurs à partager…

AUJOURD’HUI EST VRAIMENT UN TRÈS BEAU JOUR, MERCI !

Extraits de « Vergers » et « Vision intérieure et perspective inversée »  Rainer Maria Rilke.

Tableau : « « Printemps »  Nicolae Grigorescu 1838-1907.

Vitrail : « Arbre de Vie »  Louis Comfort Tiffany 1848-1933.

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Prendre conscience des vraies richesses du monde…

BVJ – Plumes d’Anges.

Engagements…

26 avril 2012

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… »Il paraît que certaines personnes ont la mémoire constituée comme celle d’un ordinateur : il suffit d’appuyer sur un bouton et d’attendre que sortent les données en liste…

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… Essayer de se situer, ai-je-dit, n’est-ce pas ce que nous faisons tous ?…

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… Elle s’est retournée vivement, le visage marqué par la surprise et le saisissement. Et puis son sourire de mille bougies s’est allumé et a illuminé la petite pièce sombre…

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… Il y a en nous une part de sensibilité qui ne prend pas une ride. Si nous pouvions desquamer la peau de sa corne protectrice, et que nous en ayons le désir, apparaîtrait alors un être sur lequel le temps n’a fait que glisser, lisse comme au premier jour, vulnérable, tantôt chagrin, tantôt folâtre, et insoucieux des conséquences – tout un jeu d’émotions aussi incontrôlables que les érections de l’adolescence…

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… Il faisait un temps miraculeux, chaud, sans le moindre vent. Quelques nuages, doux comme des chats, flottaient immobiles au-dessus de l’horizon…

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… Il m’est apparu que mes engagements sont souvent plus importants que mes élans ou mes plaisirs, et que, même lorsque mes désirs sont la question centrale, il reste des choix à opérer entre le meilleur et le pire, le mauvais et le meilleur… »

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Extraits de : « Vue cavalière » 1998  Wallace Stegner.

Tableaux : 1/ et 2/ « Daims »  Johannes Christian Deiker 1822-1895.

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Tenir ses engagements, quels qu’ils soient

BVJ – Plumes d’Anges.


Noble chant…

24 avril 2012

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… »Venue au monde le jour du printemps, c’est tout naturellement, sans chercher plus loin, que ses parents l’ont appelée Chung-mei, « Petite sœur Printemps »…

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… Qui est-il en effet ? Vient-il d’un autre monde pour nous délivrer un message ? Combien proche cependant ce message ! Ce que sa musique dit au fond, est tout ce que la terre, par delà misères et calamités, recèle les trésors cachés…

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… Ma musique, à présent, est plus proche de la résonance de l’âme. Chose vraie peut-être depuis toujours, néanmoins renversante découverte pour moi. Le chant le plus authentique est plus qu’un produit maitrisé par l’esprit ; il jaillit bien de l’âme. La grande affaire pour un artiste, j’en suis persuadée maintenant, c’est d’entendre et de donner à entendre l’âme qui l’habite et qui résonne de fait à l’âme cachée de l’univers…

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… Noble amitié, noble amour. Heureux ceux qui connaissent les deux dans le même temps. Si l’amour enseigne le don total et le total désir d’adoration, l’amitié, elle, initie au dialogue à cœur ouvert dans l’infini respect et à l’infini attachement dans la non-possession…

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… Cette vie est plus tumultueuse que les rapides d’un fleuve, parce qu’elle est faite de chair et de sang, de désirs irrépressibles et de passions sans frein. Il suffit d’une brèche dans la digue péniblement bâtie par les humains pour que l’inattendu s’y engouffre…

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… Nul doute que l’amour est le bien suprême. C’est une loi inscrite dans les astres, sur les stèles. L’amour seul nous console, l’amour seul nous sauve…

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… Du fond de ma nuit, dans le silence forcé, je connais, venant de je ne sais quel ailleurs, la radicale illumination : le chant le plus vital né de nous, il se fera entendre des hommes, c’est certain ; combien aussi des dieux eux-mêmes Dieu du Soleil, de la Lune et de tous les astres, dieux de la grande rythmique qui anime l’univers. Mais oui! Par le chant, par ce seul moyen dont nous disposons, nous pouvons les toucher, de sorte qu’ils acceptent de transmuer nos corps en âmes et de réunir les âmes errantes, celles qui demeurent fidèles à la vie…

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… Toute vie est à refaire

À refaire et à réinventer

Écoutez, un rossignol chante ! « …

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Extraits de :  » Quand reviennent les âmes errantes » 2012  François Cheng.

Illustrations : 1/« Lézard bleu et arbre Neva en fleurs » James Forbes 1749-1819  2/ »Femme lumière »  Albrecht Dürer 1471-1528  3/« Chêne » (étude)  Caspar Scheuren 1810-1887.

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Découvrir sa résonance avec l’univers…

BVJ – Plumes d’Anges.

Terra amata…

22 avril 2012

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… »Hâte-toi,

Hâte-toi de transmettre ta part de merveilleux,

de rébellion, de bienfaisance

effectivement tu es en retard sur la vie

la vie inexprimable »…

Extrait de : « Commune présence »   René Char 1907-1988.

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… »Partout la Terre bien-aimée

Fleurit au printemps et verdit à nouveau !

Partout et éternellement, les lointains bleuissent de lumière !

Éternellement… éternellement! »…

Extrait de : « Le chant de la Terre »  Gustav Mahler 1860-1911.

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LE 22 AVRIL EST JOUR DE FÊTE,

C’EST LA FÊTE DE NOTRE TERRE NOURRICIÈRE :

BONNE FÊTE, LA TERRE !


Tableaux : 1/ »Lapins »  Johann Georg Seitz 1810-1870  2/ »Prairies de Newburyport » et 3/ « Ombre et lumière »  Martin Jonhson Heade 1819-1904.

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Fêter la Terre et l’honorer à sa juste valeur…

BVJ – Plumes d’Anges.

Point de vue…

19 avril 2012

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 » Il arrive que nos yeux voient ce qu’ils ne devraient pas voir. Un instant de fatigue, et notre vue se brouille. Mais se brouille-t-elle vraiment ? Si nous le croyons, c’est que ce que nous voyons nous déconcerte…

… Quand notre vision se dérègle, qu’elle a perdu ses habituels points de repère, nous prenons ce que voient nos yeux pour un chaos. Néanmoins, si nous le regardons plus attentivement, il se révèle organisé, voire organique, finement mais rigoureusement structuré, comparable à ce que nous percevons à l’envers de nos paupières lorsque nous les fermons au soleil, et aussi à ce qui apparaît lors du développement d’une pellicule photographique, quand on a oublié de « mettre au point » l’objectif, images déconcertantes qu’un photographe avisé se garde de détruire, car il considère ces vues fortuites comme plus instructives que celles qu’il voulait capter.

Le processus ordinaire de la vision, cette « mise au point » qui se produit automatiquement, on l’appelle « accommodation ». Cela est tout dire, dénonçant l’artifice inconscient qui consiste à accommoder les choses à notre perception, afin de les rendre plus facilement assimilables par notre esprit limité et conditionné.

Mais que se passerait-il si nous n’accommodions plus ? Si, passant outre les exigences tyranniques de notre esprit, nous cessions de vouloir adapter le monde à nous-mêmes et décidions de nous adapter à lui. Que se passerait-il en vérité ?

Serions-nous livré aux caprices du hasard ? Mais celui-ci a-t-il une existence propre ? N’est-ce pas seulement un postulat qui ne se vérifie que par suite de notre négligence ? Ce que nous appelons hasard pourrait bien n’être qu’un rendez-vous manqué, une rencontre prévue qui finalement n’a pas eu lieu. Et si tel évènement inopiné, le brusque rapprochement de ce que nous tenions pour éloigné, pour opposé, si cette soudaine convergence, cette coalescence, ce précipité était en définitive une chance que nous avons laissée échapper ?

Où se situe la frontière entre significatif et insignifiant, entre visible et invisible, entre réel et irréel, qui pourrait en décider en toute sûreté, qui serait en droit de le faire ?

Notre corps, nos sens en savent bien plus que notre esprit qui trie et élimine, triture, malaxe et façonne à son gré ce que les sens lui communiquent, nous présentant un amalgame qu’il entend nous faire prendre pour la seule réalité, ce que nous ne manquons pas d’accepter parce que cette opération frauduleuse nous dispense de toute recherche, de tout questionnement, lesquels seraient nécessairement interminables et incertains, écarte le vertige qui nous saisit devant ce gouffre sans fond au bord duquel nous risquions de trébucher.

Mais si, courageusement, nous refusions d’être dupes plus longtemps, si nous cessions de choisir, donc de rejeter, serions-nous perdus ou sauvés ? »

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Extrait de : « Le bonheur-du-jour » Jeudi 19 Avril   Jacques Brosse 1922-2008.

Tableaux : 1/ »Livia da Porto Thiene et sa fille » Paolo Veronese 1528-1588  2/ »Sainte Lucie »  Domenico Beccafumi 1484-1551.

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Ouvrir les yeux sans juger…

BVJ – Plumes d’Anges.

Observer le monde……

17 avril 2012

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Il me semble qu’il y a toujours quelque chose de rose quelque part…

Tendez l’oreille, ouvrez les yeux…

Chez vous, ce 17 avril 2012,

quelles sont les grandes et bonnes nouvelles ?

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Des choses se passent, de belles choses, il faut y croire pour qu’elles prennent corps et se développent…

Je vous invite, par exemple,  à lire ce billet de Matthieu Ricard :

Sommes-nous réellement informés ? Certains jours, je me questionne à ce propos…

ici –> Matthieu Ricard


Photo prise dans une rue de Lourmarin.

Tableau : « Pommiers en fleurs »  Verner Moore White 1863-1923.

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S’intéresser de près aux belles nouvelles, elles vivifient…

BVJ – Plumes d’Anges.

Bel oiseau…

15 avril 2012

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Un oiseau blanc a déployé ses ailes dans le ciel bleu de ce dimanche…

Un bon présage ?

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« Point n’étais une Rose, pourtant me sentais fleurir,

Point n’étais un Oiseau – pourtant chevauchais l’éther -« 

Poème 190/1861  Emily Dickinson 1830-1886.

Photos prises de ma chaise longue.

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S’entourer d’oiseaux de bons augures…

BVJ – Plumes d’Anges.

Tranquillité…

14 avril 2012

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« Les gens adorent parler de calme et de paix, que ce soit en famille, du point de vue national ou international, mais en l’absence de paix intérieure comment pourrait-on concrètement établir la paix dans le monde ? La paix ne peut être établie en présence de la haine, par la force. »

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« Le développement intérieur se réalise petit à petit. C’est pourquoi, vous pourriez vous dire : « Aujourd’hui mon calme, ma paix mentale est tout à fait médiocre. » Et pourtant, si vous revenez cinq, dix ou quinze années en arrière, et vous demandez : « Quelle était ma pensée en ce temps-là ? Où en étais-je alors de ma paix intérieure, comparativement à aujourd’hui ? » Si vous comparez votre paix intérieure actuelle avec ce qu’elle était il y a cinq, dix ou quinze années, vous vous apercevrez que des progrès ont été réalisés, ce qui n’est pas sans valeur.

C’est de cette façon-là que les comparaisons doivent être faites, non pas entre votre impression actuelle et votre impression d’hier, ou de la semaine dernière, pas même du mois dernier ni de l’année dernière. Vous devez comparer votre paix mentale d’aujourd’hui avec celle d’il y a cinq ans ou plus. C’est de cette façon-là que l’on peut évaluer les progrès intérieurs qui ont été faits. Les progrès proviennent de la persévérance dans la pratique, de l’effort soutenu dans la pratique quotidienne. »

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« Lorsque l’esprit est paisible et occupé à des pensées positives, le corps n’est pas facilement la proie de la maladie. »

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Extraits de : « Paroles de sagesse et de paix » 2003  Tenzin Gyatso XIVème Dalaï-Lama.

Tableaux : 1/ »Sur le sable » 2/ »Sur la corde raide »  Wilhelm Simmler 1840-1923.

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Avancer avec confiance…

BVJ – Plumes d’Anges.