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Teresina est songeuse ,
elle a cueilli quelques fruits gorgés de soleil et de lumière
que le poète latin Virgile nommait « Heureuses pommes de Médie »…
Qu’ils soient de Menton ou d’ailleurs,
qu’ils soient pressés ou heureux de farnienter sur l’arbre,
cette petite fille aimerait fêter la nature qui la comble,
elle l’aime profondément,
mais que faire avec ces trois merveilles ?
Un gâteau, bien évidemment !
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– MOELLEUX AU CITRON –
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Ingrédients : 200g. de farine, 150 g. de sucre de canne, 150 g. de ricotta, 100 g. de beurre fondu
(froid), 3 œufs, 1/2 sachet de levure chimique, 12 cl. de jus de citron (le jus de 3 citrons).
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Réalisation : Battre œufs et sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux puis ajouter jus de
citron, ricotta, farine, levure et beurre.
Verser la pâte dans un moule beurré de 18 cms de ø, cuire environ 40 minutes à 180 degrés.
Démouler le gâteau quand il est tiède, il est délicieux aussi accompagné de fruits rouges.
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Je sens que Teresina va retrouver le sourire et nous aussi…
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« Je me suis dégagée
du bavardage futile
et vis à ma guise »
Bashô Matsuo
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Recette trouvée sur le web.
Tableau : « Teresina » Anita Rée 1885-1933.
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Fêter dignement la nature…
BVJ – Plumes d’Anges.
j’aime bien « la fille aux citrons »… superbe tableau, beau dans sa modernité… et j’aime ta façon d’aborder sa lecture, je souris… bravo pour la tarte aux « heureuses pommes de Médie » .. bon appétit brigitte, et doux dimanche.
un bonheur simple, une plénitude qui se devrait contagieuse, un dessin fruité qui invite à apprécier mère nature et la beauté …. qui va jusque l’assiette après avoir ravivé tous les sens…
Ce moëlleux doit être sublime et je vais en recopier la recette; ce qui me frappe, c’est cette zénitude de Basho, un rêve que de vivre à sa guise. Juste, profiter de la vie, du moment, du temps qui passe. comme cette petite fille qui attend, elle attend juste.
J’ai la chance d’avoir un citronnier dans mon jardin très fructifère qui nous permet de faire d’excellentes confitures bio ! Beau dimanche
Miam, miam, de plus j’adore le citron !
Merci Plumes d’Anges pour ce savoureux moment et bon dimanche, je t’embrasse.
un peu de délices grâce à toi, miam , un peu de poésie grâce à Basho c’est un beau dimanche
j’aime beaucoup le citron donc je copie ta recette, merci!
belle soirée Brigitte
Une découverte, pour moi, ce tableau et cette peintre. Merci ! Comme il est beau !
Tout y est, dans cet article : la peinture, la poésie, la cuisine… Bravo.
Bon lundi.
On m »a offert récemment un citron de Menton, je réfléchis avec ce que je vais faire avec. J’aime beaucoup le tableau, et le haïku bien sûr, surtout venant de Basho. Bonne semaine Brigitte.
hmmm ça a l’air bien bon 🙂
Un bon gâteau!…
Voilà un billet qui ne manque pas de saveur !
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Le citron, ce soleil en miniature, plaît à presque tout le monde :
en gâteau tentant bien sûr, en accompagnement des fruits de mer,
en jus qui réveille nos papilles mais c’est dans le citronnier
que je le trouve le plus séduisant !
J’aime regarder les fleurs se transformer en ovales et ensuite s’épanouir
en un fruit d’un jaune si pictural !
Bien sûr le citron reste l’apanage des terres méditerranéennes
mais ici, sur notre Côte armoricaine, nous faisons des expériences
très intéressantes…à condition de savoir rester modestes 😘
Merci, ma chère Brigitte, ton message rafraîchissant nous apporte du bonheur !
Merci pour cette recette… et l’ensemble de ta publication, Brigitte !
Bonjour Brigitte,
J’aime cette petite fille aux citrons.
Merci pour la recette. Nul doute que ce gâteau est délicieux.
Douce après-midi. Bises
Coucou. J’espère qu’il en reste une petite part pour moi? 🙂 Bises alpines. P.S. Je trouve que la petite fille a l’air bien pensive.
Merci merci, j’ai copié la recette illico, les derniers citrons sont sur les arbres, je ferai ce moelleux très vite donc.
As-tu offert une part à la jeune fille ?
Un beso de bonne semaine.
Merci pour la recette et pour la citation de Matsuo
Quelle jolie façon d’introduire ta recette ! Merci, elle est recopiée !
Et terminer avec Bashô !
C’est un cadeau multiple que je prends avec délices.
Je t’embrasse chère Brigitte, douce semaine.
une recette à tenter ! merci ….. Merci aussi pour cette petite fille aux citrons presque sibylline … Belle journée à vous.
Je découvre ton univers…
C’est beau…