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Il est amusant de constater que quelques mots suffisent à nous inspirer… Tout à ma lecture de sublimes haïku, me voilà transportée, puis une vision gourmande m’envahit. Voyez plutôt, mais il vous faut d’abord déguster ces mots :
« J’épluche une poire
du tranchant de la lame
le goutte à goutte sucré »
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« L’oiseau chantant
a fait tomber par terre
une baie rouge »
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« Une baie rouge
solitaire est tombée
jardin de givre »
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Ne sont-ils pas magiques ? N’êtes-vous, vous-aussi, empli(e)s d’une furieuse envie de rêver aux douceurs du monde et de confectionner une divine pâtisserie ? La poésie est un souffle, une force contre laquelle on ne peut lutter. Alors, toutes et tous à nos fourneaux, la fête continue, régalons-nous joyeusement !
Oui, il s’agit une fois encore d’une recette de dessert aux poires – que voulez-vous, j’ai un faible pour ce fruit – mais elle est encore différente des autres.
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– GÂTEAU AUX POIRES ET AUX NOIX –
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Ingrédients : 3 poires bien mûres, 100 g. de noix décortiquées, 3 œufs, 150 g. de sucre en poudre, 100 g. de farine de blé, 50 g. de fécule de maïs, 90 g. de beurre fondu, 1 pincée de sel, 6 g. de levure.
Réalisation : Battre le sucre et les œufs. Ajouter les farines, le sel et la levure, puis le beurre fondu. Lorsque la pâte est bien lisse, incorporer les noix concassées, verser dans un moule beurré, déposer en surface les tranches de poires. Enfourner 30 minutes à 180°.
J’ai du adapter le temps de cuisson à mon four : 40 minutes à 220°…
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Haïku de Masaoka Shiki 1867-1902.
Recette de Mimi Thorisson pour Elle à Table.
Illustration : « Fraises des bois et noix » 1840 F.Küchlin.
Photos BVJ.
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Recevoir l’inspiration…
BVJ – Plumes d’Anges.
Bon appétit Brigitte ! Moi j’ai un faible pour ton illustration minimaliste…
Les images, les textes, le goût des poires dorées, le graphisme
des noix, les parfums qui envahissent la maison, un souffle
de POÉSIE nous inonde en ce début de journée : merci, chère Brigitte !
🍐A côté des nouvelles moroses, faisons vivre notre Douce France !…
merci à toi pour ces effluves enivrantes
je reviens aux Haikus ma petite fille de 13 ans y est très sensible
Douceur gourmande
enrobée dans tes mots et tes illustrations
Merci Brigitte pour ces délicieux Haïks et la recette . Voici un lien sur le hameau de Montcalmès
http://www.escapadeslr.com/balades-le-hameau-abandonne-de-montcalmes-puechabon-herault-44.html
Bravo pour la pâtisserie, qui n’est pas mon fort, et la bonne humeur. Bonne journée, Brigitte.
Il est splendide ton gâteau et les haïkus sont toujours un régal 🙂 Bonne journée Brigitte, bises.
c’est du tout beau et du tout bon, les haïkus, les fruits et la gâteau 🙂
merci de nous les offrir si généreusement!!!
Je ne sais pas ce qui est le meilleur, les poires (que j’adore !), les haïkus (à la sobriété si délicieuse), ta recette (à essayer de toute urgence) , ton illustration épurée. Merci Brigitte et Bises !
La cuisine est un art. Je me contente de la déguster !
Je ne sais pas si ton gâteau est bon, mais tes haïkus sont du bonheur et j’ai envie de croquer quelques fruits.
Bien à toi Brigitte.
Dans ce billet, TOUT est poésie…