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MAMMA MIA, C’EST SI BON !!!
« Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu’elle ne s’éloigne. »
Épicure ne croyait pas si bien dire,
quand un tel petit met se présente à nous,
il disparait bien vite au fond des palais gourmands !!!
En simple bouchée apéritive
ou alors accompagnant une tranche de melon ou une salade de roquette,
le tour est joué et le plaisir est grand !
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RÉALISATION
Selon le nombre de joyeux convives
(les convives ne peuvent être que joyeux pour honorer un plat italien),
il vous faudra des tranches fines d’un bon jambon cru,
de la Mozzarella di Bufala Campana,
des feuilles de basilic,
du poivre 5 baies et de l’huile d’olive.
Vous formerez de petites quenelles de Mozzarella, y déposerez une feuille de basilic et les enroulerez dans un morceau de jambon cru.
Vous laisserez mariner ces merveilles au frais sans oublier de les poivrer,
de les arroser d’une bonne huile d’olive
et de décorer le tout de quelques feuilles de basilic.
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L’été est toujours là, j’attends vos impressions…
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N’oubliez pas le propos de Pierre Dac à savoir que
« De tous les arts, celui qui nourrit le mieux son homme, est l’art culinaire. »
ENCORE UNE BONNE RAISON DE SE MONTRER ARTISTES !
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Photos BVJ
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Avoir l’art de faire durer le plaisir des vacances…
BVJ – Plumes d’Anges.
Simplissime et ça met l’eau à la bouche mimmm pour une table de fin d’été c’est parfait
Ah ! l’Italie et sa cuisine ! j’en ai bien profité et j’en redemande…
Basilic, jambon, mozzarella : quelle saveur !!
Bises ma grande cuisinière 🙂
Je salive déjà…
Merci pour cette belle idée !
J’en ai l’eau à la bouche…
Bien à toi.
Oh cette coupe Médicis de basilic, il est sublime ton jardin!
Moi, ça m’emporte loin ces petites choses italiennes, si parfaitement simples…
Aussitôt lu, aussitôt mémorisé, je les fais demain, avec un délicieux melon en cubes et des feuilles de basilic marinées un peu dans une douce huile d’olive, et là je le sais, on tombe à genoux et on chante « La Marseillaise » ou « Fratelli d’Italia », c’est comme on veut!
Quelle âme cette Italie, si proche, si différente, merci, merci, merci!
C’est pour ce genre de choses que j’envisage d’aller un jour vivre en Italie….
Bonne journée !
Voilà un post qui sent bon et me donne bien envie…
Là, présentement ? J’en bave d’envie ! Pour avoir acheter ces fines tranches de jambon à un charcutier ambulant, dans un village, en Italie, j’en connais la saveur. La mozzarella achetée dans une coopérative laitière de la région. Aie aie, que cela doit être délicieux !
Le joli voyage est dans l’ assiette .. 🙂
C’ est si simple la bonne cuisine…
Bisous Brigitte
Jolies compositions !
Bon appétit et bisous Brigitte