Parfum des parfums…

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Certains pensent que son nom viendrait de l’amérindien guarani « nana nana » qui aurait pour sens « parfum des parfums »…

D’autres avancent l’idée que son origine se trouverait dans les langues orientales, en Inde particulièrement, il signifierait « fruit du pin ». En effet, les anciens botanistes qui ont écrit sur cette plante ont été frappés par la ressemblance de l’ananas avec la pomme de pin…

D’autres encore racontent  cet effroyable conte : « À Madagascar, une femelle crocodile nageant avec sa progéniture, dans les eaux saumâtres d’un estuaire rencontra un requin. Afin de mettre à l’abri ses petits, elle les projeta sur la terre ferme d’un coup de queue. Lorsque les jeunes crocodiles retombèrent, leurs têtes s’enfoncèrent dans la terre. Ils agitèrent tellement leur queue pour se dégager  que celle-ci se découpa en lanières et de leurs dents, des racines poussèrent. Une nouvelle plante était née : l’ananas. Et pour rappeler son origine, le fruit est recouvert d’écailles et ses feuilles sont épineuses. »

Qui croire ?  Peu importe, le tout n’est-il pas d’apprécier, de remercier et de se régaler ?

Rien que pour vous et pour ensoleiller le week end,

une sublime recette trouvée sur le net (blog « La Cuisine d’Anna Purple »)

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CAKE À L’ANANAS.

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Ingrédients : 100 g de beurre, 170 g de sucre roux, 170 g de farine, 4 œufs entiers, 1 boite 1/2 de brisures d’ananas, 2  sachets de levure, 2 c.à soupe de rhum.

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Réalisation : Égoutter les morceaux d’ananas, les faire macérer dans 2 cuillères à soupe de rhum. Réserver.

Battre les œufs et le sucre, puis incorporer farine, levure et beurre fondu. Bien égoutter les morceaux d’ananas, en mixer la moitié et incorporer la totalité à ce mélange.

Verser dans un moule à cake beurré, enfourner pendant 45 minutes à 180°(200° dans mon four).

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DOUX WEEK END SOUS LE SOLEIL, évidemment !

Illustration: « Ananas » Planche extraite de “Flora sinensis”  Michael Piotr Boym – Missionnaire jésuite polonais -1612-1659.

(illustration déjà utilisée —> )

Photos BVJ

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Ensoleiller et parfumer notre quotidien…

BVJ – Plumes d’Anges.

14 commentaires sur “Parfum des parfums…”

  1. Effroyable et très joli conte que je ne manquerai pas de raconter à mes élèves !
    Le cake semble bien savoureux …
    Belle journée à ma grande gourmande 🙂

  2. Une merveilleuse gourmandise que nous offre la terre. Sachons l’apprécier ainsi que ce conte extraordinaire. Amitiés. Joëlle

  3. Poussy dit :

    Mmm, si cela ne t’ennuie pas ma jolie, dans ton billet je ne prends que le cake, pas les crocodiles…

    Je pense aussi que malgré l’origine amérindienne, cette douceur va beaucoup plaire à la tribu masculine de la famille!

    Je m’y mets donc demain matin, à la maison il y a toujours du nana nana dans le placard, je te transmets les compliments au plus vite.

    Bisous doux

  4. Eve dit :

    C’est vrai que ces pauvres bébés crocodiles me font peine même si ce n’est qu’un conte très imagé !
    Je garde la recette sous le coude car ce matin , j’avais décidé de réaliser ton fameux « gâteau aux pommes » qui régale toute la famille.
    Bises printanières et un bon w-e

  5. Daniel dit :

    Un conte effroyable pour un si joli fruit!

  6. Naline dit :

    Voilà une recette qui a l’air délicieuse. Je note… Merci et excellent week-end !

  7. Aifelle dit :

    J’en salive déjà … recette qui a l’air très bonne et moelleuse, à l’inverse du conte, une histoire épouvantable, passons vite !

  8. Patrick dit :

    Un fruit qui m’a toujours fait rêver, de pays lointains et d’exotisme…
    Bise et excellent weekend à toi.

  9. Dominique dit :

    un gâteau dont on ne se lasse jamais et en plus je le réussis alors …..

  10. Florinette dit :

    C’est vrai que la pomme de pin et l’ananas sont très similaires dans la forme ! Ce conte fait vraiment froid dans le dos, je vais commencer à regarder l’ananas autrement… 😉 Bon dimanche Plume d’Anges, je t’embrasse

  11. Nathanaelle dit :

    Les origines légendaires de l’ananas ne sont pas toutes douces en effet, surtout ce conte cruel, mais il sont en phase avec l’étrange écorce de l’ananas, entre pomme de pin et peau de crocodile…
    en tout cas, c’est bien bon ! lol
    Merci pour la recette du gâteau ! (je prend note)
    Bisous Brigitte et bon dimanche gourmand

  12. Paminé dit :

    Quand il est mûr à point, c’est du soleil dans l’assiette, je viens d’enregistrer ta recette, et bientôt, nous nous régalerons! merci Brigitte bisous bisous

  13. Christelle dit :

    Ici, on ne résiste pas à la gourmandise alors je m’empresse de noter cette savoureuse recette parfumée !

  14. masyl dit :

    Hum ce petit cake m’a l’air très tentant ! De plus je suis fan de l’ananas… Merci pour la recette !

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