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Croquer la VIE,
bien commencer l’AN NEUF,
savourer une DOUCEUR…
« Hâtons-nous de succomber à la TENTATION avant qu’elle ne s’éloigne »
nous disait Épicure…
Vite,
les mots ne suffisent plus,
il nous faut vivre l’EXPÉRIENCE !
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– DEVONSHIRE APPLE CAKE –
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Ingrédients : 3 grosses pommes, 120 g de farine, 120 g de beurre salé, 120 g de sucre en poudre, 2 œufs, 1 citron, 1 sachet de levure, une grosse pincée de gingembre, une grosse pincée de cannelle.
(facultatif : 5cl de calvados, je n’en avais pas…)
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Réalisation : Préchauffer le four à 200° (Le mien préfère 220°).
Éplucher et couper les pommes en morceaux, les arroser d’un jus de citron, saupoudrer de gingembre et de cannelle, réserver.
Mélanger sucre et beurre puis ajouter les œufs, mélanger à nouveau et ajouter la farine et la levure tamisées, incorporer les pommes (et le calvados).
Verser la préparation dans un moule à cake beurré, enfourner pendant 15 minutes à 200° et 45 minutes à 180°, démouler au sortir du four.
Servir avec une crème anglaise ou un bon thé bien chaud.
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RÉGALEZ-VOUS BIEN ET BON WEEK END !
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Recette tirée de Coté Ouest – Décembre 2006/Janvier 2007.
Illustrations : 1/ Planche botanique « Pomme rambour » extraite du Traité des arbres fruitiers Henri Louis Duhamel du Monceau 1700-1782 2/ et 3/ photos BVJ.
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Savourer les douceurs de la vie…
BVJ – Plumes d’Anges.
Tu ne nous offres que des douceurs en ce début d’ année…!
À mon tour de te souhaiter le meilleur de chaque chose , de chaque bon moment respiré à plein poumon..
Et pour suivre ces voeux offerts sans modération ,je vais faire cet » apple cake » pour parfumer ma maison et chasser ainsi cette atmosphère d’ une matinée gris-humide comme je n’ aime pas..:-))
De tout coeur je t’ embrasse
Commencer l’année par des douceurs, c’est une très bonne idée! je vais tester sans plus tarder cette recette odorante qui va me réconcilier avec la grisaille du ciel!
Bisous!
Ghislaine
Tu sais ce qui m’attire le plus dans ta recette ? le beurre salé et le calvados ! rien que des choses devant lesquelles je dois passer sans m’arrêter !! mais je copie quand même ta recette, on ne sait jamais …
à force d’être épicurienne j’ai pris 2 kg …. grrrrrrrr !!!!!!!!!!!! mais ta recette est très alléchante !!!!!
Merci pour cette recette qui a l’air délicieuse. J’ai des pommes en train de vieillir : je sais désormais comment les utiliser !
J’aime beaucoup la délicatesse de la jolie serviette brodée !
Tous mes voeux Brigitte pour une belle année riche en joyeuses expériences.Je T’embrasse.Brigitte
Miam, miam, j’en ai l’eau à la bouche, du coup, je vais aller me faire un thé accompagné d’une douceur ! 😉
Bises et belle fin de journée Plumes d’Anges
Quand une fée comme toi propose de sublimer les pommes, on ne discute tout simplement pas, on s’y met!
Juste avant, j’avais (hier soir) re-fait ta merveilleuse omelette d’Agatha Christie qui pour moi est un plat royal, servie avec du chutney et une petite salade verte qui venait tout rafraîchir…
Et tu sais quoi, quand le gâteau aux pommes est arrivé, le monde était devenu irrémédiablement plus doux!
Merci pour ce festin permanent des papilles et du coeur et de tout!
Je ne peux pas y résister en plus j’ai tous les ingrédients. Quelle bonne idée de nous donner cette recette si bien illustrée.
Il faudra que je présente ce gâteau d’une façon aussi exquise et raffinée que toi.
Car le plaisir des yeux est presque aussi important que celui du palais.
Merci Brigitte
Bonne semaine de rentrée.
J’adhère totalement à ta philosophie, et te remercie pour la recette de ce gateau aussi beau que ce qu’il semble savoureux… (la planche botanique est magnifique également, dans un tout autre registre épicurien)
Bisous Brigitte et belle semaine !
Nath.
Tous mes voeux de bonheur, de santé et de prospérité en cette nouvelle année chère Brigitte. Bises
Juste envie de mordre dedans à belles dents. Moi, c’est avec du lait bien frais que j’aime le gâteau aux pommes.
Et si vous voulez apporter une belle pincée de fantaisie à votre cake aux pommes, je vous propose de venir jeter un oeil ici :
http://danslejardindelaluciole.over-blog.com/article-huile-d-olives-112348675.html
*belle soirée*