Saint Nicolas…

Saint Nicolas

.

.

Évêque de Myre en Turquie,

né de parents riches et pieux, à Patara vers l’an 270 de notre ère, il est le saint patron des navigateurs, des voyageurs, des Russes, des Lorrains… des enfants.

Orphelin dès son jeune age, il décida de distribuer sa fortune à des œuvres charitables. Il fit des pèlerinages en Terre sainte, en Égypte et dut affronter dans sa vie de multiples épreuves.

Beaucoup de légendes circulent sur ce personnage qui aurait accompli de nombreux miracles.

Il mourut le 6 décembre 343.

.

La coutume veut que, dans la nuit du 5 au 6 décembre, saint Nicolas distribue des friandises aux enfants sages.

(J’aime beaucoup ce saint qui m’a fait un très beau cadeau le 6 décembre 1973, je lui en serai éternellement reconnaissante. Mais, chut, là n’est pas le propos…)

.

Il me vient à l’idée de vous offrir une petite recette de

PAIN D’ÉPICES

toute simple à réaliser.

Vous mélangerez:

125 grs de miel, 125 grs de sucre, 20 cl d’eau, 50 grs de beurre, 1 c.à café de cannelle, 1 c.à café de 4 épices.

Vous porterez à ébullition, puis vous laisserez reposer pendant 15 minutes.

Vous filtrerez et incorporerez alors 15 grs de levure, 1 œuf battu et 250 grs de farine.

Vous verserez cet appareil dans un moule à cake beurré et enfournerez à 150° pendant 50 à 60 minutes.

.

.

Miam miam…

Illustrations : 1/ « Saint Nicolas »  Gheorges Tattarescu 1820 – 1894  2/ Carte de Saint Nicolas.

…..

Partager nos richesses, quelles qu’elles soient…

BVJ – Plumes d’Anges.

8 commentaires sur “Saint Nicolas…”

  1. Heureuse Saint Nicolas Plume!!
    Ayant habité l’Alsace pendant quelques années, St Nicolas qui s’y fêtait magnifiquement est entré dans les jolies dates pour moi que je célèbre joyeusement dès le matin avec des petits beignets à la cannelle et des saint Nicolas en pâte feuilleté que m’envoient toujours mes anciens voisins de Sélestat qui me manquent toujours beaucoup mais c’est une autre histoire!!!

    ✿◕ ‿ ◕✿

  2. chanchan dit :

    Double tendresse pour Saint Nicolas:
    A demi Lorraine, j’ai donc a demi baigné dans la légende et les traditions liées à ce Saint.
    Et puis il m’a, à moi aussi, fait le cadeau de ma vie le 6 décembre 1983. Et quel cadeau n’est-ce pas!!!!!
    Quant au pain d’épices, les incomparables sont toujours « faits maison ».
    Merci pour ta recette et à très bientôt, Tit Bribri.
    Mimisgourmands

  3. Dés que possible chère Brigitte je fais du pain d’épice … Bonne fête a tous les Nicolas !
    et belle journée a Toi .EB.

  4. Plumes d'Anges dit :

    Bonne fête à tous les Nicolas SAUF au roi de france qui a oublié son Saint Patron… Il fallait que je l’exprime, pardonnez-moi…

  5. solveig dit :

    Bonjour Brigitte
    La Lorraine que je suis te remercie d’avoir pensé à Saint Nicolas … que de jolis souvenirs y sont attachés, mes enfants continuent à le fêter !
    Merci

  6. Kenza dit :

    Merci pour cette recette de pain d’épices, douceur indispensable pour les fêtes de fin d’année!
    Bisous et douce nuit

  7. karine dit :

    J’aime cette idée du partage des richesses, des talents…

  8. Sév dit :

    Comme solveig, je suis lorraine de naissance et pendant 28 ans (coucou solveig !!), et comme chanchan, je suis née un 6 décembre (mais bien avant toi, chanchan !), Saint-Nicolas a donc une signification toute particulière pour moi :).
    L’alsacienne que je suis depuis 9 ans est ravie d’avoir pu retrouver Saint-Nicolas dans la magnifique région qui nous accueille depuis 9 ans.

Laisser une réponse

*