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J’ai bien précisé : domestique ! N’allez pas croire que je plébiscite un quelconque commerce du genre qui enivre !
Non, je propose simplement la recette d’ une petite liqueur, à consommer avec délectation et modération.
Et VOUS,
disposerez…
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Mais quel est donc ce beau feuillage ? Quelle est cette senteur exquise ?…
Aloysia triphylla
ou, pour être un petit peu plus précise,
VERVEINE CITRONNÉE.
Ce petit arbrisseau qui pousse au fond du jardin, exhale un parfum tout simplement délicieux !
Avant qu’il ne fleurisse, vous récolterez ses feuilles, et avec ses feuilles, vous pourrez réaliser une petite liqueur de « derrière les fagots » dont vous me donnerez des nouvelles !
( si, si, j’y tiens… )
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LIQUEUR DE VERVEINE
Il vous faudra :
40 grs de feuilles de verveine fraiche, 1 litre d’eau de vie de fruits à 40°, 400 grs de sucre semoule, 1/2 gousse de vanille (+ une branche de verveine pour la bouteille ).
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Vous laisserez infuser ces différents éléments dans un bocal hermétique pendant huit jours.
Puis vous filtrerez et verserez ce précieux liquide dans une bouteille contenant la branche de verveine fraiche.
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Vous pourrez déguster cette liqueur au bout de quinze jours en la conservant au frais…
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Découvrir en notre jardin secret des herbages à transmuer…
BVJ – Plumes d’Anges.
Ce breuvage m’a l’air d’être un délice…
Merci pour la recette et les très belles photos!
Très belle journée et bon week-end
Et bien je pense me lancer rapidemment dans la confection de cette verveine, idéale pour les soirées estivales…
Pensez-vous que si les fleurs sont déjà sorties, il n’y a alors plus assez de sève dans les feuilles pour que ce soit réussi ?!
Pour en être certaine je vais devoir faire le test… Cette recette me paraît plus aisée à réaliser que celle des feuilles suspendues dans un bocal au-dessus d’une certaine quantité d’alcool sucrée…
En tout cas merci encore pour ce partage, cette inspiration, cette invitation à vivre de manière délicieuse et esthétique,
Bises tendres et à bientôt
Oh, de la liqueur de verveine ! J’avais oublié cette recette dont ma grand-mère était spécialiste ! Merci de me remettre le goût en bouche, et de me donner l’envie de la confectionner moi-même pour m’en délecter à nouveau.
J’aime la verveine, en infusion, en savonnerie, en parfumerie, et vos photos ne peuvent que me réjouir : je la sens d’ici !
Quant à la présentation raffinée, elle est adorable !
A la vôtre, Brigitte !
J’ai dans le jardin (derrière les fagots, précisemment!), un beau plant de verveine qui est dans une forme éclatante, et que je n’avais jamais vraiment sollicité, sauf pour faire de délicieuses infusions.Je vais donc aller le voir, et lui parler de cette histoire de transmutation d’herbages dans mon jardin secret, qui m’emballe absolument! Je m’y mets dès demain!
Ah, que j’aime la vie quand elle est pleine de poésie, de choses simples , de saveurs subtiles, de nature-amie, et…d’amies comme toi! Merci, Brigitte, encore et encore d’être celle que tu es!
Je t’embrasse
Figure-toi que j’en ai justement préparé hier!
Ah les hasards!
plein de bisous
« Le vase où meurt cette verveine
d’un coup d’éventail fut fêlé
Le coup dut effleurer à peine :
Aucun bruit ne l’a révélé ».
Sully-Prudhomme