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Pour continuer dans les gourmandises de la vie…
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Il n’est pas nécessaire d’attendre un ÉVÈNEMENT,
on peut fêter le MOMENT PRÉSENT,
créer une ambiance festive si le CŒUR nous en dit…
Je vous l’avoue, j’adore ça.
J’aime les fines BULLES qui pétillent avec ÉLÉGANCE dans des flûtes cristallines,
ça me met en JOIE !
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Pour accompagner ces DOUX MOMENTS,
que diriez-vous d’une EXQUISE RECETTE (trouvée… ?),
celle des blinis.
Il vous faudra avant tout faire l’acquisition d’une petite poêle d’un diamètre de 14/15 cm.
Une fois l’objet trouvé, vous pourrez vous lancer.
Pas de crainte, c’est simple comme bonjour !
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BLINIS
Vous mélangerez :
1 yaourt grec (150 gr)
1 œuf entier
100 gr de farine
1 sachet de levure chimique (type Alsa)
pour obtenir 5 blinis.
Vous laisserez reposer cette pâte au frais pendant environ une heure.
Vous en déposerez une petite louche dans la poêle légèrement beurrée, à petit feu.
Dès la formation de petits cratères en surface,
vous pourrez retourner le blinis,
et le laisserez cuire encore quelques minutes.
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Vous les accompagnerez de crème fraiche, de saumon sauvage fumé ou d’œufs de saumon sauvage et d’un peu de citron, le plaisir est de taille !
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Ne l’oubliez-pas :
« Une bonne cuisinière est une fée qui dispense le bonheur »
Elsa Schiaparelli 1890 – 1973.
Tableau : « Hip hip hurra ! » Peter Severin Kroyer 1851 – 1909.
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Créer la joie, créer la fête, VIVRE ces moments…
BVJ – Plumes d’Anges.
En cuisinière totalement nulle je suis surprise par la recette des blinis qui a l’air assez facile, y aurait il un piège ? je crois que je vais essayer
Hummmmm les blinis, je ne les fait pas, mais j’adore les manger 🙂
Tout à fait d’accord avec toi, nul besoin de date fixée par le calendrier où la coutume veut que l’on se réunisse pour « faire la fête »; je suis rébarbative à cela, par contre , se réunir sans raison spéciale, uniquement pour passer un moment d’amitié, à cela j’adhère tout de suite! les blinis semblent si simples à faire!!! je vais tenter l’aventure! bises
Hum! Je ne dois pas dispenser le bonheur de cette manière;) Mais effectivement, la recette est simplissime, je vais essayer de devenir une fée:)))
Merci Brigitte, j’ai souvent du saumon ou du tarama mais jamais de blinis…et aujourd’hui j’ai trouvé les yaourts grecs de la marque Total, découverts cet hiver à Turin, un délice (ils sont vendus au Monop !)
Belle soirée.
J’ai adoré ce billet ma Plume ! Le tableau et son titre extraordinaire et ces blinis avec du saumon et du champagne … j’en veux bien tous les jours ! Bisous et douce nuit.
Oh oui, vivent les blinis et les bulles toute l’année!!