.

Et si nous commencions la semaine par un peu de douceur ?

.

Un beau salon de thé, à l’ancienne, avec des plateaux d’argent sur lesquels sont disposés de magnifiques gâteaux, portant les doux noms de Baba, Éclair, Religieuse, Saint-Honoré… de la belle vaisselle en porcelaine fine délicatement décorée, des dames en robes de soie brodée, des messieurs en habits, une musique douce, la paix dans le monde…

Je rêve !

Il pleut !

Et c’est bien connu, lorsqu’il pleut, il faut faire et manger des gâteaux !

.

La recette du jour est celle toute simple, mais toujours délicieuse, d’un gâteau ensoleillé :

LE GÂTEAU À L’ANANAS.

.

.

Il vous faudra faire un caramel bien doré, dans un moule à manqué,

sur lequel vous poserez les tranches d’ananas.

Vous préparerez une pâte en battant 100 grs de sucre en poudre avec 2 œufs entiers, vous incorporerez 100 grs de beurre ramolli, 100 grs de farine, 1 sachet de levure chimique.

Vous mélangerez bien et verserez cet appareil sur les fruits.

Vous enfournerez une vingtaine de minutes dans un four à 250°.

Une fois cette merveille cuite, vous la démoulerez sur un plat de porcelaine fine, vous l’arroserez du sirop contenu dans la boite auquel vous aurez ajouté du rhum.

Et là bien sûr, la cerise sur le… !

Vous enfilerez votre plus belle robe de soie brodée… Vous connaissez la suite !

Régalez-vous bien !

.

…

Tableau de Jean Beraud 1849 – 1935  » Pâtisserie Gloppe sur les Champs Élysées« .

…..

Des rêveries, des gourmandises… petits bonheurs ?

BVJ – Plumes d’Anges.

Cet article a été publié le lundi 20 septembre 2010 à 5:06 et est classé dans plumes gourmandes. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.