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La recette du Chutney de R.G.L.J.T.
(merci à lui, s’il se reconnaît…)
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Alors là pour un cadeau, c’est un cadeau !
Cette recette est une pure merveille…
Pour accompagner l’été et ses plats pimentés,
avec un Curry
ou sur une tartine de bon pain en buvant un Thé Darjeeling…
C’est vous qui voyez…
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Pour ce faire, il vous faudra :
200 grs d’oignons finement émincés
150 grs de raisins secs
300 grs de sucre roux
15 cl de vinaigre de cidre
1 grand morceau de gingembre frais râpé
du poivre
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Vous ferez cuire tous ces ingrédients pendant quinze minutes à petit feu.
Puis vous ajouterez 1 Kg de fruits
coupés en menus morceaux.
(aujourd’hui, j’ai choisi des pommes Golden)
Vous laisserez cuire ce mélange,
toujours à feu doux,
en remuant de temps en temps,
pendant environ 1 heure 1/2 : il faut qu’il ressemble à une confiture.
Vous mettrez ce divin Chutney dans des pots
et vous aurez soin de les conserver au frais.
ATTENTION !!!
Pensez à vous méfier des voleurs…
Ah ! ça y est, un pot a disparu !
C’est vous dire comme ce Chutney est excellent !
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Sucré(s)-salé(s)… Sucrée(s)-salée(s)… Comme les très riches heures de la vie ?
BVJ – Plumes d’Anges.
Miamm, j’en salive déjà !!!
Quelle bonne recette, j’aime les chutneys, et pour le coup, c’est une recette que je peux maîtriser ! 🙂
La mise en images est superbe et je craque totalement pour la présentation des pots.
Gourmande journée à vous, Brigitte !
J’aime beaucoup le chutney, mais je ne me suis jamais hasardée à le préparer maison. Ta recette me parait tellement simple que je vais l’essayer dès ce week-end…
Merci pour cette recette qui me semble délicieuse!
Très belle soirée et bon week-end
Il plane un délicieux esprit d’enfance chez tous les gourmands …
J’adore le sucré-salé.
Je me joins à Valdelia pour vous féliciter pour la mise en scène des photographies qui est superbe.
Je vais noter cette recette mais je ne pense pas l’essayer avant l’hiver (en ce moment régime).
Bon week-end à vous Douce Brigitte.
hum…miam… à la pêche, à la banane, ils sont tous bien bon, tout parait si simple et si facile lorsque nous nous invitons chez vous, ce site est décidément un bon moyen de graver et partager les secrets culinaires que vous détenez …
très belles photos qui incitent à la détente et au plaisir,
bises tendres et à bientôt